Na zijn afstuderen is Koen gaan werken als bedrijfsjurist. In 2005 is hij beëdigd tot advocaat en is sindsdien in Elst werkzaam, onder andere bij Phijffer Advocaten en bij Litjens & Wools Advocaten. Per 1 november 2018 is Koen advocaat en partner bij Wools Bloemen Van Schaijk Advocaten.
Naast zijn werk als advocaat heeft Koen tot maart 2014 in de gemeenteraad van de gemeente Nijmegen gezeten. Tegenwoordig is hij lid (en vice-voorzitter) van de Raad van Toezicht van de Openbare Bibliotheek Gelderland Zuid, lid (en vice-voorzitter) van de Raad van Commissarissen van Onder de Bomen B.V. en voorzitter/lid van een gemeentelijke adviescommissie van de gemeente Nijmegen.